12月10日，亚洲第一品牌威尼斯澳门人中医科举办中医养生大讲堂系列讲座之“冬季养脾胃，食粥正当时”，中医科李新一副主任医师主讲。

　　俗话说“三九严寒补一冬，来年四季无病痛”。进入冬季后，天气变得寒冷，身体也需要储备更多能量，以保证来年的消耗。不过，在进补前，一定要先调理好脾胃，否则非但进补没有疗效，反而会出现身体不适的情况。

　　中医认为，人体的气血是由脾胃将食物转化而来，故有“脾胃乃后天之本”的说法。胃主受纳，脾主运化，两者之间的关系是“脾为胃行其津液”，共同完成饮食物的消化吸收及其精微的输布，从而达到滋养全身的目的。脾气升，则水谷之精微得以输布;胃气降，则水谷及其糟粕才得以下行。胃属燥，脾属湿，胃喜润恶燥，脾喜燥恶湿，两脏燥湿相济，阴阳相合，方能完成饮食物的传化过程。

　　脾胃一旦不和，人体就没有足够的能力维持器官的运作和身体代谢，身体也会出现各种问题。那么，脾胃不和，又有哪些表现呢?

　　1. 脾胃虚寒表现：经常饭后腹胀，消化不良，食欲不振，大便不成形，吃寒凉食物拉肚子。

　　2. 脾胃积食表现：嘴里有酸臭味儿，时而便秘、时而大便不成形，大便臭，饭后肚子胀，舌苔厚。

　　3. 脾胃湿热表现：胃容易灼热疼痛，经常反酸，吐酸水、恶心，口干口苦，小便黄，大便黏马桶，舌苔黄腻。

　　4. 肝郁脾湿表现：心情不好，容易腹胀，两胁胀疼，乳房胀痛，胸闷，爱叹气，大便不成形，食欲不好。

　　李新一讲解了冬季养脾胃的注意事项及具体食疗方法，并就患者最为关心的问题进行了细致的解答，为患者提供个性化的体质调护方案。他提到：养好脾胃，从晨起一碗粥开始。生活中，养脾胃最常用，也是最好的方法就是喝粥。

　　1、脾胃虚寒：喝生姜大枣粥，暖胃补气血;

　　做法：鲜生姜或干姜6-9克，粳米或糯米100-150克，大枣2-4枚。将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。

　　注意：阴虚者或孕妇慎食。

　　2、脾胃积食：喝山楂粥，消食化痰;

　　做法：山楂30-40克、大米约100克、砂糖少许。水开后，放入山楂、粳米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加入砂糖煮溶即成。

　　注意：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

　　3、脾胃湿热：喝薏米红豆粥、青菜粥，健脾止泻、清热利湿;

　　做法：薏米100克，枣(干)25克，红豆50克，白砂糖30克。将薏米、红豆以温水浸泡半日，同枣一同放入锅内，加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。

　　注意：空腹不宜吃。最好在早饭后，午饭之前食用。不宜加入大米。大米生长在水里，含有湿气，湿性黏稠，红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿。加入大米口感虽好，可是也在一定程度上抵消了薏米红豆的祛湿功效。

　　4、肝郁脾湿：喝黄花菜粥，清热利湿、疏肝解郁;

　　做法：黄花菜10克，大米100克，食盐适量。将黄花菜发开，择净，切细。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待沸后下黄花菜、食盐等，煮至粥熟。

　　注意：应选择干黄花菜，不宜选用鲜品。因鲜品中含有秋水仙碱，炒食后能在体内被氧化，产生一种剧毒物质，有碍人体健康。

　　任何养生保健方法，都是“因人而异”的，不同体质会表现出不同的身体状态。那么，养生原则也就各不相同，切记不可盲目跟风、依葫芦画瓢。